VOLVEMOS AL CENTRO A LAS TRES CALLES A DISFRUTAR DE SU TAPA INNOVADORA

Y volvemos al centro en esta ocasión a las Tres Calles en Avenida María Auxiliadora, 16, donde Luis y Cristina nos sorprenden con esta Tapa Innovadora muy interesante además de original, Gambón a la Plancha con roteña en tres texturas y espagueti de mar. Además es una tapa con instrucciones de uso ;-) Cuando la vamos a degustar nos indican como hacerlo, mezclando el bizcocho con la espuma de roteña y agregando poco a poco el gambón. Realmente se disfruta de las diferentes texturas. Una tapa rica y sabrosa :-) 

Aquí la tenéis más en detalle

Muchas gracias por vuestra Tapa y por la creatividad y que tengáis muy buena Ruta :-)

SEGUIMOS DE RUTA Y NOS VAMOS AL SEDONA EN APARTHOTEL LA ESPADAÑA - ESTUPENDA Y ORIGINAL TAPA INNOVADORA

Y seguimos con la estupenda I Ruta de la Tapa a la Roteña y nos dirigimos a, Sedona Bar - Grill ubicado en el Aparthotel La Espadaña en Avenida Diputación (Tel. 956 846103) junto al recinto ferial :-) Entorno único frente a zona de pinares, dunas y una playa espectacular.

Y la Tapa innovadora de la I Ruta "A la Roteña" es Ceviche de Dorada templada con espuma de papa, crema de salsa a la roteña, emulsión de perejil y crujiente de maíz. Muy original, muy colorida y una mezcla de sabores que realmente sorprende. Muy rica :-)

Enhorabuena al equipo de Sedona, y aprovechamos para degustar otras especialidades :-) Por cierto, nos encantó saludar al cocinero roteño Antonio Abad Laynez, al que ya echábamos de menos desde su etapa en Diverso, un rincón gastronómico que nos encantaba. Bienvenido y muchas gracias a Darrell, James y a su estupendo equipo por vuestra profesionalidad y vuestra cocina.

Y DE LA PEPA A LA TABERNA LA ANTIGUA - ALBÓNDIGAS DE CORVINA A LA ROTEÑA

Y de la Pepa a... La Antigua en Avenida san Fernando junto a la Plaza Jesús Nazareno (zona de la Costilla), donde nuestro amigo Juan Alberto Izquierdo Barriento, Presidente de AECIRO (Asociación de Comerciantes e Industriales de Rota), coorganizadores de esta Ruta junto con nuestra Fundación Municipal para el Turismo y el Comercio, nos cuenta que ha disfrutado de esta super tapa innovadora, Albóndigas de Corvina a la Roteña :-)

Nos cuenta que es generosa y muy sabrosa ! Además podéis degustar la Tapa tradicional de corvina a la roteña que también la tienen en carta ! No os la perdáis :-)

Y tras haber disfrutado de esta estupenda tapa, nos vamos para el Sedona ubicado en el Aparthotel La Espadaña en Avenida Diputación, os seguimos contando :-)

SEGUIMOS DE RUTA Y NOS VAMOS A LA PEPA

Llega el fin de semana y seguimos de Ruta de la tapa a la Roteña, y nos vamos a la Pepa en Avenida de Sevilla, 15 :-) Antiguo Pub irlandés y convertido en bar de tapas desde Noviembre de 2014, ofrecen cocina elaborada con ingredientes de la zona, arroces, pescado, carne, guisos en temporada, ... !!

En esta ocasión nos ofrece la tapa Innovadora incluida en la Ruta "Canelón de Urta a la Roteña" que está muy rico :-) Además vemos en carta una tapa tradicional que nos sorprende que es el Bacalao "A la Roteña" que nos ha encantado :-) Nunca habíamos probado el bacalao cocinado con nuestra salsa más popular :-) Aquí las tenéis a las dos :-) Buena pinta además, verdad ??

Enhorabuena a la Pepa por la elección y mucho éxito en esta I Ruta de la tapa a la Roteña :-) Si queréis reservar el número de telefono es: 956841603.

¡ Feliz Sábado a todos y que disfrutéis mucho :-) !

Y PARA CELEBRAR EL ÉXITO DE LA FIESTA DE LA URTA DISFRUTAMOS CON AMIGOS DE ROTA DE LA TAPA INNOVADORA DE TRAGALUZ, COCA DE CALABAZA Y CALABACÍN

Y aquí tenemos entre fogones a Paco Guzmán cocinero del Restaurante Tragaluz en Rota, con su súper Tapa Innovadora a la Roteña, Coca de Calabaza y Calabacín ! Además de tener una pinta estupenda, está riquísima :-) Coca con verdura salteada que consiste en Calabacín, Calabaza, Cebolla y con una sardina fileteada acompañada de una rica salsa a la roteña :-) Una combinación perfecta :-)

Y aquí tenemos a Paco Guzmán, cocinero de El Tragaluz, asi de sonriente en plena elaboración de la Tapa Innovadora :-)

Fijaos que colorido de la huerta roteña :-) y que aroma :-)

Os recomendamos que la probéis en su estupenda terraza de verano con vistas a la Torre de la Merced, os encantará la experiencia :-)

Nos vemos en el siguiente :-) y os seguimos contando :-)

CONTINUAMOS DE RUTA Y NOS VAMOS AL AL-ANDALUS :-) TAPA TRADICIONAL CAZÓN A LA ROTEÑA

Anoche concluyó con muchísimo éxito la renovada Fiesta de la Urta pero hoy estamos de suerte porque hasta el 16 de Agosto seguimos de Ruta "A la Roteña" y os presentamos la tapa tradicional Cazón a la Roteña que nos ofrece la familia del Restaurante Al-Andalus ubicado en Avenida Príncipes de España, 54 en Rota.

El Al-Andalus es un clásico en Rota y llevan ya años ofreciendo cocina tradicional, de la casera de siempre que tanto nos gusta :-) Guisos, carnes y pescados, ... !

Probamos la Tapa y la verdad es que está riquísima, con salsita a la roteña :-) La verdad es que no habíamos tenido la oportunidad de probar antes el cazón cocinado de esta manera :-) 

Mucho éxito con esta tapa para la familia y seguimos de Ruta :-)

Y DESPUES DEL TRONIO AL CALLEJÓN DE CÁDIZ - TAPA INNOVADORA - ENTREPAN DE CABALLA EN ACEITE CON FONDO A LA ROTEÑA

Seguimos por la popular Zona de la Costilla , y hacemos una parada en El nuevo Callejón de Cádiz en Avenida San Fernando, 6B en el que Sergio nos sorprende con esta rica Tapa Innovadora "A la Roteña", Entrepan de Caballa en Aceite con fondo a la Roteña :-) Muy rica y con su pan calentito :-) Te quedan ganas de comerte otro :-)

El Callejón de Cádiz nos recuerda a la popular Taberna en Cádiz, El Manteca. Papel de estraza, exquisitas chacinas y conservas y muy buen servicio, además de un estupendo ambiente :-) Es un proyecto de la familia de las Tres Calles :-) donde también se come estupendamente :-)

Que sigáis disfrutando mucho y os seguimos contando :-)